SUCUKLU MAKARNA

Malzemeler;
1/2 makarna pk
100 gr taze çökelek
1/2 bardak sıvı yağ
100 gr sucukl
tuz
2 litre sıcak su
Yapılışı;
tencerenin içine suyu koyuyoruz sonra makarnat-yı boşaltıyoruz 10 dk haşlayıp süzgeçe alıyoruz
bir tavanın içine yağ koyuyoruz  ve ardından dilimlediğimiz sucukları koyarak kızartıyoruz.
makarnaları ilave ediyoruz ardından taze çökelek, tuz , 5 dk karıştırıyoruz bohçalama tekniği ve 5 dk sonunda ocaktan alarak servis yapıyoruz denemenizi öneriyorum.
4 kişilik makarna süresi 15 dk afiyet olsun.

ET SULU ŞEHRİYE ÇORBASI

MALZEME;
1 ÇAY BARDAĞI ŞEHRİYE
1/2 BARDAK SIVI YAĞ
6 SU BARDAĞI SU
1 KAŞIK SALÇA
 BİR TUTAM TUZ
1 PK BULYON
YAPILIŞI
TENCEREYE ÖNCE YAĞ KOYUYORUZ ARDINDAN SEHRİYE KOYUYORUZ BUNU PEMBELEŞENE KADAR KIZARTIYORUZ HAFİF PEMBELEŞİNCE  SALÇAYI İLAVE EDİYORUZ 1 DK KARIŞTIRIYORUZ  SONRA SUYU İLAVE EDİYORUZ ARDINDAN BULYONU ARDINDAN TUZ VE BÖYLECE 15 DK ORTA ATEŞTE KAYNATIYORUZ ŞEHRİYELER YUMUŞAYINCA VE SUYU YOĞUNLAŞMAYA BAŞLAYINCA OCAKTAN ALINCA SERVİS YAPIYORUZ BEN LİMON SIKILMASINI ÖNERİYORUM . AFİYET OLSUN .NOT; 4 KİŞİLİKTİR
PİŞME SÜRESİ 17 DK . TEŞEKÜRLER.

Selam gunluk

Bugun soslu patates yapasım var  ama once  hastane  zıyaretı sonra carsıyı turlama  ve  yenı yenı alıstıgım dar sokak kenarında carsı ıcınde olup dısında kalmıs  demlı taze cayı el yapımı ayranı  buyuk bır heyecanla okey masasında cayına kahvesıne oyun oynayan  gunluk yasayan emeklı ıscı  kuxuk tacır ayakkabıcı  plastık urunler satan abının kacarak kahveye gelerek  2 el tavla oynayarak dukkana kacması  av aletlerı satan  40 lı yaslardakı arkadasın ayak ustu ızleyerek musterı kapının onunde bekletmeden hızlıca kosup musterıye baktıktan sonra tekrar gelmesı  keyıfle her gun. ızleyecegım

PİLİÇ SALATASI

Malzemeler

1 adet göbek marul

1 adet kıvırcık

2 adet tavuk göğsü

1 adet kuru soğan

2 adet dometes

1 tutam maydanoz

1 tutam fesleğen

1 çorba kaşığı fıstık içi

1 çorba kaşığı soya sosu

2 çorba kaşığı sıvı yağ

SOS İÇİN;

4 çorba kaşığı mayonez

4 çorba kaşığı krema

1 fincan sirke

1 çay kaşığı hardal

YAPILIŞI;

1- Yeşillikleri elle kırarak salata kasesine koyun.

2- Tavaya sıvı yağ dökün ve sırasıyla ince uzun  kesilmiş tavuk etlerini ,yarım  ay şeklinde kesilmiş soğanları , ayva dilimi şeklindeki dometesleri sote edin. Soya sosu ile lezzetlendirin.

3- Sos için mayonez, krema , sirke, ve hardalı çırpma teli  ile yoğunlaştırın. Yeşilliklerin üzerine tavuk sotenizi  serpiştirin.afiyet olsun (4 kişilik  hazırlama süresi 15 dk. Dinlendirme süresi bir gece   ama ben hemen servis yaptım harika)

Piliç salatası

Malzemeler

1 adet göbek marul

1 adet kıvırcık

2 adet tavuk göğsü

1 adet kuru soğan

2 adet dometes

1 tutam maydanoz

1 tutam fesleğen

1 çorba kaşığı fıstık içi

1 çorba kaşığı soya sosu

2 çorba kaşığı sıvı yağ

SOS İÇİN;

4 çorba kaşığı mayonez

4 çorba kaşığı krema

1 fincan sirke

1 çay kaşığı hardal

YAPILIŞI;

1- Yeşillikleri elle kırarak salata kasesine koyun.

2- Tavaya sıvı yağ dökün ve sırasıyla ince uzun  kesilmiş tavuk etlerini ,yarım  ay şeklinde kesilmiş soğanları , ayva dilimi şeklindeki dometesleri sote edin. Soya sosu ile lezzetlendirin.

3- Sos için mayonez, krema , sirke, ve hardalı çırpma teli  ile yoğunlaştırın. Yeşilliklerin üzerine tavuk sotenizi  serpiştirin.afiyet olsun (4 kişilik  hazırlama süresi 15 dk. Dinlendirme süresi bir gece   ama ben hemen servis yaptım harika)

GÖKÇE

http://www.youtube.com/watch?NR=1&feature=endscreen&v=SsFqAxyew28

ETİMEK TATLISI

Malzemeler:

Alt katman icin: 

• 1 paket etimek
• 2 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su

Muhallebi icin:

• 1/2 paket margarin
• 3 türk kahvesi fincanı un
• 8 yemek kaşığı şeker
• 1 kilo süt
• vanilya
• damla sakızı

Uzeri icin:

• Krem santi

Yapilisi:

1. Şekerin 2 yemek kaşığı kadarı, susuz olarak bir tavada ağdalaştırılır. Ayrı bir tencerede kalan şeker iki su bardağı su ile eriyene kadar kaynatılır.
2. Önceden ağdalaştırdığımız şeker de buna ilave edilip eriyene kadar karıştırılır.
3. Bu şekerli su, dikdörtgen borcama tek kat olarak dizdiğimiz etimeklerin üzerine dökülür.
4. Un, eritilmiş margarinin içinde kavrulur. Şeker, süt, vanilya ve damlasakızı da ilave edilerek muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir. Ateşten alınıp yarım saat mikserle çırpılır.
5. Sonra muhallebi, etimeklerin üzerine dökülür.
6. Krem santisi paketin üzerindeki tarife göre hazırlanıp muhallebinin üzerine dökülür. Tatlı soğuk olarak servis edilir.

Afiyet olsun.