BAKLA VE BEZELYELİ ENGİNAR SALATASI

MALZEMELER;
2 su bardağı kuru bakla
1 su bardağı bezelye
1 adet kuru soğan
1 adet enginar konservesi
bir tutam dereotu
2 çorba kaşığı limon suyu
8 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı pul biber
Tuz
Yapılışı;
1-Enginarları soyup ,kararmamaları için limonla ovun, yarım ay şeklinde doğranmış soğanları baklalarla birlikte sote edin.
2-Dereotlarını ince ince kıyın. Bezelyeleri kaynar suda haşlayın. Körpe enginar konservelerini bol suya çıkarıp süzün.
3-Tüm malzemeyi bir kapta karıştırıp limon suyu , zeytinyağı , pul biber ve tuz ile lezzetlendirin.
Soğuk veya ılık olarak servis edebilirsiniz.afiyet olsun ziyaretlerinizi bekliyorum arkadaşlar

İMPARATOR SALATASI

MALZEMELER;

5 ADET PATATES

1 DEMET HİNDİBAĞI

1 FİNCAN ZEYTİNYAĞI

1 ÇAY KAŞIĞI HARDAL

1 KASE KIRMIZI LAHANA

4 TANE YEŞİL SOĞAN

4 ADET SİYAH ZEYTİN

LİMON SUYU

SİRKE

TUZ

YAPILIŞI;

Patatesleri bol suda haşlayın ve soğutun. hindibağını ayıklayıp kaynar suda haşlayın. Haşlamış olduğunuz hindibağını iyice sıkın. , ince ince doğrayın. Patatesleri küp küp doğrayın. Kıyılmış lahanayı, ve yeşil soğanları koyup harmanlayın. tuz zeytinyağı , sirke, limon ve hardalı karıştırın.Salatanın üzerine gezdirin . Siyah zeytin  ile süsleyip servis yapın. afiyet olsun.

KIRMIZI SOĞANLI PATATES SALATASI

MALZEMELER;
1 KG PATATES
2 ADET KIRMIZI SOĞAN
2 ADET TAZE SOĞAN
1 ADET KIRMIZI BİBER
4 ÇORBA KAŞIĞI MAYONEZ
4 ÇORBA KAŞIĞI YOĞURT
TUZ
YAPILIŞI;
1-Temizlediğiniz patatesleri , kabuklarını soymadan küp şeklinde doğrayarak , diriliğini kaybetmeyecek şekilde haşlayın.Diğer yanda  kırmızı soğanı ay şeklinde ,taze soğanı ise ince ince doğrayın ve bekletin.
2-Haşladığınız küp patates ve soğanlara yoğurt ve mayonez ilave edip ,tuz ile lezzetlendirin.
3-Közlediğiniz kırmızı biberi küp şeklinde doğrayarak, hazırladığınız salata malzemesi ile harmanlayın ve servis edin afiyet olsun.  sayfama her zaman beklerim  teşekürler arkadaşlar

mor lahana salatası

Malzemeler:

 

1 küçük boy mor lahana

1 adet limon

2 yemek kaşığı üzüm sirkesi

1 tatlı kaşığı tuz

 

 

yapılışı:

 

*Yıkanmış lahanamızı çok incecik kıyalım

*Geniş bir kapta ezmeden elimizle tüm malzemeyi harmanlayalım

*bir kavanozda ya da saklama kabında saklayalım

*Kullanacağımız kadar alıp sade yiyeceksek üzerine zeytinyağı gezdirelim..

KARİDESLİ ROKA SALATASI

KULLANILACAK  MALZEMELER

300 gr. Karides

2 Çorba Kaşığı Susam

1 Demet Roka

2 Adet Domates

8 Adet Taze Kuşkonmaz

1 Tutam Taze Fesleğen

2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı

2 Adet Kuru Soğan

1/2 Çay Kaşığı Karabiber

Yeterince Tuz

YAPILIŞI

                      Soğanları incecik doğrayalım. Bir tavaya zeytinyağı dökerek sırayla karides, soğan, küçük doğranmış domates ve kuşkonmaz ile soteleyelim. Roka yapraklarını salata tabağına dizip, ortasına sotelediğimiz karışımı dökelim. Bir tavada susamı pembeleştirelim. Kıydığımız fesleğenleri ve susamı salatanın üzerine serperek tuz ve karabiber ile lezzetlendirelim.                        

             Afiyet Olsun…

MARUL SALATASI

MARUL SALATASI 

1 adet göbekli marul 
1,5 kahve fincanı sirke 
1 demet tereotu 
3/4 kahve fincanı zeytinyağı 
20 adet siyah zeytin 
biraz tuz 
 kısımlarını yaprak yaprak ayırmalı ve bol suda bir kaç defa yıkadıktan sonra bunları yarımşar santim inceliğinde doğramalı sonra da doğranmış bu marullara, yine yıkanmış ve kıyılırcasma ince kesilmiş 1 demet tereotu ilâve ederek hepsini iyice bir karıştırmalı sonra da bunları büyükçe bir tabağa döşemelidir. 
2) Sonra küçük bir kâseye 1 miktar tuz 1,5 kahve fincanı sirke ile 3/4 kahve finvanı da zeytinyağı koyarak, hepsini iyice bir çalkaladıktan sonra tabaktaki salatanın üstüne müsavi bir  şekilde gezdirebiliriz istersek zeytin ve havuç  ilave edebiliriz afiyet olsun