Tarif Malzemeleri

• 1 SU BARDAĞI kuru fasülye
• 1 kaşık biber salçası
• yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 adet ssoğan
• YAPILIŞI:
• Kurufasulyeler akşamdan sıcak suyla ıslatılır. Sabah kabaran fasulyeler 1-2 taşım kaynadıktan sonra süzülür. Diğer tarafta sıvıyağ ve yemeklik doğranmış kuru soğan kavrulup salçası ilave edilir. Daha sonra sıcak su ve tuzu eklenir, kaynamaya başlayınca fasulyeler konup yumuşayıncaya kadar pişirilir

Tencerede rosto

Malzemeler
4-6 kişi için

• 1 adet tüm bonfile ya da kontrfile
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• tuz

Yapılışı:
Tereyağını tencerede eritin. Eti ilave edin ve orta ateşte her tarafı kızarıncaya kadar çevirin. Sonra kapağını sıkıca kapatıp, suyunu salıp tekrar çekinceye kadar çok kısık ateşte pişirin. Pişme süresi boyunca kapağı hiç açmayın. Servis yaparken tuz ilave edin. Hepsi bu kadar.
Pişme süresi: az pişmiş arzu ederseniz 35 dakika, medium için 45 dakika, iyi pişmiş için 60-70 dakika civarındadır.

Sos tarifi: (2)Eti çıkardıktan sonra tencereye 1 çorba kaşığı un, 1 çay kaşığı tuz ve bir su bardağı kırmızı şarap ilave edin. Harlı ateşte çırpma teli ile karıştırın. İyice kaynayıp kıvamı koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirmeye devam edin. Kıvamını ayarlamak için biraz su ilave edebilirsiniz.

İncirli kek

Malzeme;
65 gr tereyağ
2 su bardağı su
3 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tarçın
1.5 su bardağı  toz şeker

1 su bardağı kırılmış ceviz
Yapılışı;
İncir, ceviz, yağ ve tarçını suyla bir taşım kaynatıp , soğutun. 3 adet yumurtayı, şekerle ile çırparak un ve kabartma tozu ilave ederek çırpmaya devam edin. bu karışımı kaynatıp soğutulmuş malzemeye ile karıştırın ortalama orta hararetli fırında  pişirin  afiyet olsun .

Tarçınlı cevizli kek

1 su bardağı süt
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1/4 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
2 çorba kaşığı tarçın
1 su bardağı dövülmüş ceviz
Hazırlanışı

Yumurta ve şekeri beyazlayıncaya kadar iyice çırpın. Daha sonra süt, yağ, un, kabartma tozu, vanilyayı ekleyerek çırpın. Kek hamuru iyice karışrığında tarçın ve cevizleri ekleyerek karıştırın ve yalanmış kek kalıbına dökerek 160-170 derece de pişirin.

HAVUÇLU KEK

Malzemeler

1,5 su bardağı rendelenmiş havuç
yarım su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 avuç dövülmüş ceviz
2 çay kaşığı tarçın
3 adet yumurta
aldığı kadar un
Hazırlanışı : Yumurta ile şekeri iyice çırpalım. Rendelenmiş havucu biraz sıkarak suyunu alalım. Havuç, sıvı yağ, dövülmüş ceviz ve tarçını da yumurtaya ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim. En son un ile birlikte kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyelim. Karışımı yağlanmış kalıba dökelim ve önceden ısıttığımız 170 dereceli fırında pişmeye bırakalım. Yaklaşık yarım saat sonra kürdan yardımı ile pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Afiyet olsun

MAKARNA SALATASI

MALZEME;
Yarm paket makarna
kekik, maydanoz, roka, kıvırcık, mor soğan, dometes  mayonez , biber, yağ, tuz , karabiber
Yapılışı;
İlk olarak makarnayı az su ile pişirin .
pişince, süzgece alarak üzerine soğuk  gezdirin. salata kısmı için, dometesleri , biberleri, ve mor soğanları doğrayın, üzerine makarnaları  ekleyin mayonezi ilave edin  ve karıştırın tuz ve zeytinyağını ekleyin. Yeşilliklerle servis edin . afiyet olsun.

KIRMIZI SOĞANLI PATATES SALATASI

MALZEMELER;
1 KG PATATES
2 ADET KIRMIZI SOĞAN
2 ADET TAZE SOĞAN
1 ADET KIRMIZI BİBER
4 ÇORBA KAŞIĞI MAYONEZ
4 ÇORBA KAŞIĞI YOĞURT
TUZ
YAPILIŞI;
1-Temizlediğiniz patatesleri , kabuklarını soymadan küp şeklinde doğrayarak , diriliğini kaybetmeyecek şekilde haşlayın.Diğer yanda  kırmızı soğanı ay şeklinde ,taze soğanı ise ince ince doğrayın ve bekletin.
2-Haşladığınız küp patates ve soğanlara yoğurt ve mayonez ilave edip ,tuz ile lezzetlendirin.
3-Közlediğiniz kırmızı biberi küp şeklinde doğrayarak, hazırladığınız salata malzemesi ile harmanlayın ve servis edin afiyet olsun.  sayfama her zaman beklerim  teşekürler arkadaşlar