ZERDE

MALZEME

1 SU BARDAĞI PİRİNÇ

1 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER

 5 SU BARDAĞI SU

YAPILIŞI;

5 BARDAK SUYU BİR TENCEREYE KOYUYORUZ VE 1 SU BARDAĞI PİRİNÇİ SUDA YIKAYARAK SÜZGEÇE ALARAK TENCEREYE AKTARIYORUZ TENCEREDE PİRİNÇ YUMŞAYANA KADAR KAYNATIYORUZ ORTALAMA 20 DK SONRA ŞEKERİ İLAVE EDEREK BULAMAÇ KIVAMINA GELENE KADAR ORTA ATEŞTE PİŞİRİYORUZ YUOĞUNLAŞINCA OCAĞIN ALTINI KAPATARAK 6 ADET KASEYE BÖLÜŞTÜRÜYORUZ,. VE ÜZERİNİ TARCINLA SÜSLEYEREK SOĞUYUNCE SERVİS YAPIYORUZ  NOT; 6 KİŞİLK TARİFTİR TEŞEKÜRLER.

http://chime.in/users/home

AKYAKA VE MUĞLA GÖRSELLERİ  VEEE BEN :)

YUMURTALI MAKARNA

Malzeme;

1/2 makarna 

100 gr taze çökelek

1/2 çay bardağı zeytin yağı 

1 yumurta

Yapılışı

2 litre suyun içine kaynamakta olan makarnayı boşaltıyorum 12 dakika haşlayınca süzgeçe alıyorum.

Tavanın içine yağı koyarak kızgın hale gelince haşlanmış  makarna  taze çökelek ve tuz , yumurtayı kırıyorum ve 5 dakika süre ile soteliyorum sürenin sonunda makarnayı  ocaktan alarak servis yapıyorum afiyet olsun.

SPAGETTİ

MALZEME 

1/2 SPAGETTİ

YAG

TUZ,

PEYNİR

YAPILIŞI;

Spagettiyi bir kabda  1 litre su ile 15 dk ortalama haşlıyoruz sonra süzgece alıyoruz . başka bir kapta 100 gr margarini eritiyoruz  spagettiyi ilave ediyoruz 3 dk soteleyince beyaz peynir veya taze çökelek ilave ederek sotelemeye devam ediyoruz tuzunu ilave edince 2 dk daha karıştırarak sıcak sıcak servis yapıyoruz.

kiremitte balik

MALZEMELER 1 kilo balık 1 kaşık sıvı yağ Tuz Damak zevkinize göre seçeceğiniz balığı ( uskumru, alabalık, palamut, lüfer, çupra, levrek vb.) temizleyip yıkadıktan sonra suyunu süzüp tuzlayın. Balığı kiremite yerleştirin fırınınızın ızgara modunda orta ısıda 15-20 dakika kadar pişirin. Kiremit ısısı balığın diğer yüzünüde pişrececeğinden balığı ters yüz etmenize gerek yoktur. Balığınız yağsız bir balık ise ince bir fırça ile balığın her 2 yüzünede bir miktar sıvı yağ sürmeniz lezzet açısından iyi olacaktır. Afiyet olsun.

MALZEME
1 adet hazır pasta keki
1 pk krem santi
1.5 su bardağı süt
1 adet portakal
!/2 tozşeker
Yapılışı;
Krem şanti  ve 1.5 su bardağı sütü mikserde çırpıyoruz pamuk gibi yoğunlaşıp kabarınca bırakıyoruz bir bardak içinde 1/2 bardak şeker ve 1/2 bardak sütü çırparak pasta kekine gezdiriyoruz  . portakaları ince dilim halinde kesiyoruz    pandısmanya  yani pasta kekinin alt parçasına krem şanti sürerek üz
st parçasını kapatıyoruz. sonra komple pasta kekini krema ile kaplayarak  sıvama yapıyoruz portakal dilimleriyle üstünü süsleyerek  ceviz kırıklarıda ekleyebiliriz ben ekledim  buzdolabına koyuyoruz buzdolabinda 3 saat dinlenince  yemekten sonra yılbaına özel servis yapıyoruz . afiyet olsun mutlu yıllar.

Teflonda baharat soslu tavuk parçaları

Malzeme
3 kişilik
1/2 tavuk
pul biber
 karabiber
 2 diş sarımsak
ketçap 2 çorba kaşığı
Sıvı yağ 1 bardak
tuz
Yapılışı;
Tavuğu teflon tavada ızgara yapacak büyüklükte parçalara ayırıyoruz .  bir kaba  sıvı yağ, karabiber, sarımsak, pul biber 1 kaşık, tuz, ve  ketçap koyarak harmanlıyoruz  sonra tavuk parçalarını bu sosoun içinde oğuyoruz . Teflon tayavaya sıvı yağ koyuyoruz yağ ısınınca tavuk parçalarını düzgünce  yerleştiriyoruz bir tarafı kiremit rengi alana kadar kızartıp diğer tarafını çevirerek iki tarafını da kiremit renginde kızartıyoruz . yanında dometes ve yeşil biber ile süsleyerek servis yapabiliriz   afiyet olsun.