2 kg balkabağı
3 bardak toz şeker
1 bardak dövülmüş ceviz
Yapılışı;
Kabağı dilimleyip kabugunu bıçakla soyup çekirdeklerini çıkarın çelik veya kalın dipli bakır tepside olabilir düzgünce dizin kabakların üstüne toz şekeri serpin . kabak pişerken suyunu salacağı için suyu 1 bardak yeterli fazla suya gerek yok. suyunu kattıktan sonra kapağını kapatarak ağır ateşte 30 dk pişirin pişirdiğiniz kabakların altını iyice kısarak üzerine parlak olmaları için 2 tutam şeker serpelim tekrar kapağı kapatalım ve 5 dakika dinlendirin . soğuyunca üzerine toz ceviz serperek servis yapalım. afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder